Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Пудинг със сирене
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пудинг със сирене

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

400 г спанак , 250 мл сметана , 250 г сирене “Пармезан” , 50 г краве масло , 5 яйца , 1 1/2 с. л. брашно , 1 щипка индийско орехче
за бульона:
1 стрък целина , 1 морков , 1 глава лук , парче сирене, “Пармезан” (30 г) , сол на вкус

 

Приготвяне:

Приготвя се бульонът, като в тенджерка с вода се слагат нарязаните наедро морков, лук, целина и парче "Пармезан" с кората. Посолява се и се оставя да заври.Спанакът се почиства, нарязва се наедро и се задушава в маслото. След това се поставя в кухненски робот и се пасира с няколко супени лъжици от прецедения бульон.Сиренето "Пармезан" (250 г) се настъргва, поставя се в купа и се добавят сметаната, индийското орехче и яйцата. Разбъркват се с тел, докато се смесят добре.Яйчено-сметановата смес се разпределя в намазани с масло тимбалчета, без да се пълнят изцяло. Отгоре се допълват с пасирания спанак.Тимбалчетата се поставят в тава с малко вода и се пекат 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Предястието се сервира, като във всяка порционна чиния се слага канапе от спаначеното пюре и отгоре се поставя пудингът.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish