Категории Рецепти за топли предястия Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

за тиганиците:
4 картофа , 1/2 глава лук , 50 г бекон , 1 ч. л. чубрица , олио за пържене
за забулените яйца:
4 яйца , 5-6 зърна черен пипер , 2 дафинови листа , 2 с. л. оцет , 1 ч. л. сол
за соса:
2 зелени домата , 2 с. л. заквасена сметана , 1 ч. л. горчица , сол на вкус

 

Приготвяне:

Кипва се вода с дафиновия лист, черния пипер, солта и оцета. В отделна купичка се счупва едно яйце, като се внимава да не се спука жълтъкът. Водата се разбърква точно преди да се изсипе яйцето в нея. По същия начин се добавят останалите яйца, които трябва да престоят във водата 5-8 минути. Картофите и 1/2 глава лук се настъргват на едро ренде, към тях се прибавят нарязаният на кубчета бекон и чубрицата. Части от картофената смес се взимат с лъжица и се оформят кръгли форми, като се изравняват, така че да са с равномерна дебелина (около 2 см). Пържи се в сгорещена мазнина, на не много силен огън.Сосът се приготвя, като горчицата, сметаната и солта се поставят в купа и се разбъркват.Зелените домати се нарязват на колелца и се запичат от двете страни за по 2 минути в намаслен тиган.Ястието се сервира, като в чиния се поставят една-две тиганици, върху тях се слага по едно колелце домат и едно яйце. Гарнира се с лъжица от соса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене