Категории Рецепти за ястия без месо Ориз с куркума (гарнитура)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Ориз с куркума (гарнитура)

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

250 г ориз, 250 г грах (консерва), 2 супени лъжици масло, 1 1/2 чаени лъжички сол, 3 карамфила, 2 кардамомови плодчета, 1 парче канела (2-3 см), на върха на чаената лъжичка смлян кимион, 1/2 чаена лъжичка куркума, 500 мл вода.

 

Приготвяне:

В тенджера с подходяща големина и добре прилягащ капак се разтопява маслото, прибавят се карамфилът, канелата, кардамомът (плодчетата се отварят) и смленият или счукан кимион. Подправките се разбъркват няколко пъти в маслото, след което се прибавя измитият (в сито под течаща вода) и отцеден ориз и накрая куркумата. Всичко се пържи при постоянно бъркане в продължение на около 2 мин, после се долива водата и се прибавя грахът. Тенджерата се покрива с капак и оризът ври така на тих огън 20 - 25 мин, без да се бърка. Сваля се от печката, като се оставя да постои в покой няколко минути. Преди поднасянето оризът се разбърква внимателно с две вилици, като се повдига от долу на горе. Подправките се изваждат.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене