Търсене


Категории Рецепти за десерти Плодова торта
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Плодова торта

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

150 г масло, 150 г захар, 150 г брашно, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 2 яйца, 1 супена лъжица лимонов сок или ром, настъргана кора от 1/4 лимон (2 - 3 капки лимонова или ванилова есенция) .

 

Приготвяне:

Маслото и захарта се разбиват (по възможност с миксер), прибавят се едно по едно яйцата, настърганата кора (есенция), лимоновият сок или ром и накрая смесеното с бакпулвер брашно. Тавичка с диаметър 30 см се намазва с масло, поръсва се с кокосово брашно или със счукани орехи и в нея се разстила тестото. Заглажда се с намокрена със студена вода ръка. Пече се във фурната при температура 180 - 190°С 25-30 мин. Изстиналата основа се покрива с пресни плодове в зависимост от сезона  -  ягоди, малини, грозде, резанки от портокали, колелца от банани или пък с кайсии, праскови, круши от компот (оставен предварително да се изцеди). Плодовете се покриват с желе, приготвено от 250 мл сок от компот (или 250 см вода и 2 - 3 супени лъжици захар) и 1 пълна супена лъжица желатин на прах. Предварително накиснатият в 2 - 3 супени лъжици студена вода желатин се разтваря в сгорещения плодов сок, без да се вари. Оставя се да изстине. Когато течността започне да се желира, с нея се поливат с лъжица плодовете (започва се от средата към периферията) . След стягането на желатина краят на тортата се поръсва във вид на пръстен с кокосово брашно или с нарязани на ивички и леко препечени в масло бадеми.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish