" /> ХамХум - Кулинарни рецепти, продукти, подправки и съвети

Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Флен с броколи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Флен с броколи

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

500 г броколи , 1 печена чушка , 1 глава лук , 3 яйца , 1 пакет сирене "Крема" (125 г) , 50 г кашкавал , 2 с. л. зехтин , 1-2 с. л. лимонов сок , 1-2 щипки индийско орехче , сол на вкус
за соса:
100 мл течна сметана , 50 г масло , 3 филета маринована хамсия,
4 скилидки чесън

 

Приготвяне:

Броколите се разделят на едри розички, сваряват се за около 5 минути във вода, в която е налят лимоновият сок. (5-6 розички се отделят за декорация и малко преди сервиране на флена леко се сваряват.) Лукът се нарязва наситно и се запържва 2-3 минути на силен огън в предварително загретия зехтин. Броколите се поставят в кухненския робот, докато са още топли. Добавят се запърженият лук, сиренето "Крема", индийското орехче, яйцата, настърганият кашкавал. Пасират се. Сместа се разпределя в намаслени и поръсени с галета тимбалчета. Нареждат се в тава, в която се налива вода, така че да достига до средата на тимбалчетата. Пекат се около 45 минути при температура 180 градуса в предварително загрята фурна.Чесънът и хамсията се нарязват наситно и се запържват за 1-2 минути в предварително загрятото масло, като енергично се разбъркват. Добавя се сметаната. Къкри 1-2 минути.Изпеченият флен се отделя от стените на формичката с помощта на нож и се обръща в подходяща чиния. Полива се със соса и се гарнира с нарязана на ивици печена чушка и розички броколи.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish