Разбиват се жълтиците с 1/3 от захарта, а белтъците - с 2/3 до гъста пухкава смес. Съединяват се двете смеси, прибавя се пресятото брашно, разбърква се много внимателно и се шприцоват върху хартия с кръгъл шприц продълговати или кръгли бишкоти. Отгоре се поръсват с пудра захар.
/ 1 гласове