Билкова багета с маринована моцарела и сирене

100 г прясна моцарела , 100 г бяло сирене , 100 г меко масло , 2 малки франзели , 3-4 стръка джоджен , 3-4 стръка магданоз, 3-4 стръка копър , 2 стръка мащерка , 4-5 зрънца розов пипер, черен пипер и сол на вкус
за маринатата:
100 г заквасена сметана , 10-12 чери домата , 2 люти чушки , 4-5 листа босилек , 1-2 с. л. зехтин , сокът и кората от 1/2 лимон, розов пипер на вкус , черен пипер на вкус , 2-3 щипки сол

Джодженът, копърът, мащерката и магданозът се наситняват. Смесват се с мекото, поръсено с розов пипер масло. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Франзелите се нарязват на филийки, като не се отделят една от друга. Между филийките се разпределя подправеното масло. Пекат се увити във фолио около 20 минути при температура 200 градуса.Сирената се нарязват на филийки и се нареждат върху подходящо плато. Лютите чушки се наситняват. Маринатата се приготвя, като заквасената сметана се разбърква със сока от лимона, наситнения босилек, розовия и черен пипер, солта и зехтина.Маринатата се разпределя върху сирената и се поръсва с лютите чушки. Нареждат се кръгчета бейби домати. Поливат се с лимонов сок и се поръсват с кората от лимона. Изпеченият хляб се донарязва, върху всяка филийка се слага по парче от сиренето.