Категории Рецепти за ястия с карантия Бъбреци на шиш
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бъбреци на шиш

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

600 г свински бъбреци, 1/4 л айран, 2 лъжици олио, 1 лъжичка кетчуп, щипка черен пипер, щипка розмарин

 

Приготвяне:

Нарязваме бъбреците надлъжно и ги почистваме. Поставяме ги под студена течаща вода и ги измиваме много добре, след което ги подсушаваме. Нарязваме бъбреците на парченца, големи колкото една хапка, заливаме ги с айрана и ги държим в тази марината около 1 1/2 часа.
Изваждаме бъбреците, изплакваме ги и ги подсушаваме. Смесваме олиото с кетчупа, сол, черния пипер и начукания розмарин. Подреждаме бъбреците на 4 шиша и ги намазваме с приготвеното подправено олио. Поставяме шишовете върху горната скара на грила с дървени въглища и печем общо около 8 минути, като от време на време обръщаме шишовете и намазваме бъбреците с останалото подправено олио.
Гарнитура: пресен селски хляб, сос от горчица (сметана).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене