Потапяме сварения език за миг в студена вода. Обелваме, нарязваме на тънки парчета и поръсваме с лимонов сок. Разбиваме маслото с пастета от риба, намазваме порциите език и ги поставяме върху скарата. Печем по 2 минути от всяка страна. Подреждаме порциите език в блюдо и украсяваме с резенчета от лимон.
Гарнитура: хляб.
