Категории Рецепти за ястия с дивеч Гълъби с вино и сланина
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Гълъби с вино и сланина

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

4 гълъба, 100 г сланина, сол, смлян черен пипер, смлян бахар, 200 г червено вино

 

Приготвяне:

Изплакваме почистените и изкормени гълъби и отстраняваме краката и шийките им. Нарязваме гълъбите на половинки, отстраняваме вътрешните им кости и шпековаме месото със сланина, нарязана на тънки парченца. Поръсваме с черен пипер и бахар, заливаме с вино и оставяме  гълъбите да отлежат на хладно място. Подреждаме порциите върху скарата с вътрешната страна нагоре и печем по 5 минути от всяка  страна. Заливаме изпечените гълъби с отцедения сок. 
Гарнитура: печени картофи, салата от домати.

 

Бележки:

Крехките меса, главно птиците, които ще обработваме на грил, можем да увием в тънък пласт сланина или тлъсти изрезки от шунка, които завързваме с конец към тялото на птиците. Не трябва да забравяме да натрием месото с подходящи подправки или марината. Готовото ястие ще има чудесен аромат, а месото ще бъде сочно.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене