Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Бяла риба на скара със сос тартар
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бяла риба на скара със сос тартар

 
Автор:
Рейтинг: / 8 гласове

 

 

Съставки:

600 г бяла риба, сол, 2 лъжици олио, 4 кръгчета лимон, 4 лъжици бяло вино, лимонов сок, 4 лъжици масло, сос тартар

 

Приготвяне:

Подсушаваме почистените порции със салфетка и правим нарези, в които поставяме по половин колелце лимон. Посоляваме порциите. Смесваме бялото вино с малко лимонов сок, заливаме порциите и ги оставяме на хладно място. В продължение на половин час ги обръщаме на всеки пет минути. Намазваме порциите с олио преди поставяне върху скарата. Печем от едната страна около 5 минути, обръщаме с щипка и печем още 5 минути. Изваждаме готовите порции в затоплени чинии. Отделно поднасяме сос тартар в сосиера.
Гарнитура: печени картофи.

 

Бележки:

Различните риби са вкусни в определени годишни сезони. Щуката е най-вкусна през февруари, шаранът от месец октомври до месец февруари, линът е вкусен през есента и зимата, пъстървата през юни, бялата риба през зимата и есента, костурът се готви от юни до февруари, а сомът през май и юни.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене