Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свински котлети с пикантен сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свински котлети с пикантен сос

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

12 свински котлета, 2 глави лук, 6 лъжици ябълков оцет, 1 чаша вода, 2 лъжици захар, 1 лъжица горчица, 1 лъжичка червеи пипер, 1 лъжичка сол, 2 дебели парчета лимон с кората, 100 г масло, 1 чаша доматено пюре (кетчуп), 2 лъжички уорчъстърски сос, 2 лъжици олио, за всеки котлет щипка сол

 

Приготвяне:

Обелваме лука, нарязваме го на кубчета и го смесваме с оцета, водата, захарта, горчицата, черния пипер и солта. Прибавяме двете парчета лимон заедно с кората и възваряваме сместа. Варим на тих огън около 20 минути. Снемаме соса от огъня, прибавяме маслото и бъркаме, докато се разтопи. Добавяме кетчупа и уорчъстърския сос, разбъркваме добре и поставяме съда на края на грила да поври малко. През останалото време до поднасянето държим соса на топло.
Изплакваме котлетите със студена вода и ги подсушаваме със салфетка. Прерязваме ципата по периферията им на няколко места и намазваме отделните порции от двете страни с олио, като използваме четка от пера. Печем котлетите по 5 - 6 минути от всяка страна, като  често ги обръщаме и мажем с олио. Посоляваме и поднасяме с  горещ сос.
Гарнитура: бял хляб, картофена салата, всякаква зеленчукова салата

 

Бележки:

Заливаме остатъка от консервирано доматено пюре с олио и прехвърляме сместа в порцеланов съд. Съхранено в хладилник, подобно доматено пюре може да издържи до седем дни.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish