Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Хрупкав свински бут
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Хрупкав свински бут

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 свински бут (около 2 1/2кг с костите), 1 лъжичка майорана, 1/2  лъжичка сол, 1/2  лъжичка смлян кимион, 3 лъжици олио, 1 лъжица пчелен мед , 1 лъжица гореща вода, 1 чаша сметана, 1 лъжичка горчица, щипка черен пипер

 

Приготвяне:

Изплакваме свинския бут със студена вода и го подсушаваме добре. Забождаме шиша по дължината на костта на бута, завързваме месото с неръждаема тел и закрепваме с ограничителни вилици от двете страни. Печем бута в продължение на 2 1/2 часа. Под шиша поставяме съд за събиране на сока. Смесваме майораната със солта, кимиона и олиото и през 40 минути заливаме бута с получената смес. Около 15 минути преди сваляне на месото от шиша смесваме меда с горещата вода и често мажем бута с така разредения мед.
Правим сос с остатъка от подправеното олио и разредения мед, с горчицата, черния пипер и 2 - 3 лъжици отцеден сок от месото.
Гарнитура: печени картофи, салата по избор.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish