Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Шишчета на грил със сос от горчица
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шишчета на грил със сос от горчица

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

250 г свинско филе, 250 г свински дроб, 1 червена и 1 жълта чушка, 12 малки стерилизирани краставички, 2 лъжици олио, щипка сол и щипка черен пипер
Сос: 2 яйца, 1 лъжица горчица, 1 лъжица захар, щипка чесън, щипка соя, няколко капки сок от пасиран лук, 3 лъжици олио, 125 г кисела сметана, 1 лъжица бяло вино, няколко капки лимонов сок.

 

Приготвяне:

Поставяме яйцата в гореща вода и ги варим 10 минути. Изплакваме месото и дроба със студена вода, подсушаваме, отстраняваме ципата и сухожилията и нарязваме на еднакво големи парчета. Разрязваме чушките на половинки, почистваме семенната част, измиваме и нарязваме на осминки. Разпределяме месото, дроба, чушките и краставичките на 4 шиша. Смесваме олиото със сол и черен пипер и намазваме приготвените шишове. Печем около 8 минути върху грил с дървени въглища или в електрически грил. Обръщаме често и мажем с останалото подправено олио.
Обливаме сварените яйца със силна струя студена вода, обелваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. Смесваме яйцата постепенно с горчицата, захарта, чесъна, солта, сока от лука, олиото, киселата сметана и бялото вино. Накрая прибавяме лимоновия сок. Поднасяме соса като пикантно допълнение към изпечените на грил шишчета.
Гарнитура: бял хляб, салата от маруля.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish