300 г смляно смесено месо, 1 кифла, 1 яйце, сок от 1 лимон, 1/2 лъжичка сол, 1 щипка черен пипер, 2 половинки праскови от консерва, 1 парче ананас от консерва, 100 г сирене, 2 лъжици олио, 1 лъжичка червен пипер, няколко череши или вишни от консерва
Приготвяне:
Накисваме кифлата в леко затоплена вода. Смесваме месото постепенно с яйцето, лимоновия сок, солта, черния пипер и изстисканата кифла. Измесваме тестото. Оформяме топчета с големината на орех и ги запичаме в тиган (при умерена температура използуваме 1 лъжица олио). Отцеждаме прасковите и ананаса, нарязваме ги на малки парченца (с големината на топчетата от месо). Нарязваме сиренето на също толкова големи парчета. Разпределяме месните топчета, плодовете и сиренето за 2 - 3 шиша и тук-там разкрасяваме с череши или вишни. Печем шишовете върху жар от дървени въглища или в електрически грил около 15 минути. Смесваме червения пипер с останалото олио и мажем месото по време на печенето.
/ 1 гласове