Пролетна гозба

100 г люти чушки , 100 мл прясно мляко , 2 с. л. брашно , олио за пържене , сол на вкус
за запръжката:
3-4 с. л. олио , 1 ч. л. червен пипер

Чушките се пържат 2-3 минути в сгорещеното олиото, след това се сипва брашното и се изчаква да се позапържи.Налива се млякото, като се бърка непрекъснато, докато се получи каша.Олиото за запръжката се загрява, сипва се червеният пипер и се разбърква. Запръжката се сипва в кашата, разбърква се и се сервира.