Смесваме олиото с черния пипер, солта, бялото вино и розмарина. Възваряваме сместа. Налагаме бутчетата в получената марината и ги оставяме да престоят 1 час.
Изваждаме бутчетата от маринатата, подсушаваме ги и ги поставяме най-напред с вътрешната страна върху скарата, където се пекат около 25 минути. Обръщаме бутчетата всеки 5 минути и ги мажем с останалата марината.
Гарнитура: обикновена картофена салата с ароматни треви и майонеза.
/ 1 гласове