Почистваме, подсушаваме и разполовяваме крушите. Изрязваме семенната им част. Поставяме всяка половинка в отделно парче фолио, увиваме по посока нагоре, без да затваряме напълно фолиото. Обелваме лимоновата кора и я нарязваме на ивички, изстискваме сока от лимона и смесваме кората, сока, джинджифила и захарта. Печем крушите на грил 5 минути във фолиото и 3 минути без фолиото, като поставяме крушите със срязаната страна надолу. На
пълваме веднага готовите круши с приготвената смес от лимон и джинджифил и преди поднасяне ги поръсваме с канела.
