Категории Рецепти за салати Берберско плато
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Берберско плато

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

зеленчуци по избор – краставица, домати, чушки, тиквички, патладжан и др. , 2–3 с. л. зехтин , 1/2 връзка магданоз , сол
за фасуленото пюре:
250 г червен фасул , 5– 6 с. л. зехтин , сок от 1/2 лимон , 3–4 скилидки чесън , 1 ч. л. кимион , 1/2 връзка магданоз , сол и лют пипер на вкус

 

Приготвяне:

Фасулът се сварява, като една малка част от водата, в която е варен, се запазва. След това се пюрира в кухненски робот или блендер заедно със запазената вода и всички останали съставки, посочени за пюрето. Полученият сос не трябва да е гъст.Фасуленото пюре се сервира в малка купичка. Към него се предлагат препечен хляб и нарязани зеленчуци по избор – домат, чушка, бланширана тиквичка, печен или пържен патладжан и т.н. Зеленчуците се поливат с няколко лъжици зехтин, посоляват се и се поръсват с нарязан магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене