Категории Рецепти за фламбирани ястия и питиета Среднощен призрак
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Среднощен призрак

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 консерва супа от костенурка, 150 г телешко печено месо (остатъци), 1 чашка (20 г) шери, 1 лъжичка масло, 4 лъжици нарязан на кубчета бял хляб, 1 чашка (20 г) коняк

 

Приготвяне:

Разреждаме съдържанието на консервата според упътването (за 4 порции до 1 кг). Нарязваме месото на малки, кубчета и го държим около 10 минути в горещата супа. Съдът трябва да бъде покрит с похлупак. Малко преди поднасянето подправяме супата с шери и я разпределяме в чиниите. Изпържваме кубчетата хляб в гореща мазнина до получаване на златист цвят. заливаме ги с предварително подгретия коняк и запалваме. Догарящите хапки пренасяме в супата така, че алкохолът да може да доизгори докрай.

 

Бележки:

За да стане супата още по-вкусна, можем да прибавим преди поставянето на хапките малко разбита сметана. Същото може да се постигне, като прибавим няколко задушени печурки и ги изпържим едновременно с хапките. Поднасяме със соленки, приготвени със сирене.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене