Разреждаме съдържанието на консервата според упътването (за 4 порции до 1 кг). Нарязваме месото на малки, кубчета и го държим около 10 минути в горещата супа. Съдът трябва да бъде покрит с похлупак. Малко преди поднасянето подправяме супата с шери и я разпределяме в чиниите. Изпържваме кубчетата хляб в гореща мазнина до получаване на златист цвят. заливаме ги с предварително подгретия коняк и запалваме. Догарящите хапки пренасяме в супата така, че алкохолът да може да доизгори докрай.
Бележки:
За да стане супата още по-вкусна, можем да прибавим преди поставянето на хапките малко разбита сметана. Същото може да се постигне, като прибавим няколко задушени печурки и ги изпържим едновременно с хапките. Поднасяме със соленки, приготвени със сирене.
