Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Кулинарни рецепти

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Подправки

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Продукти

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Полезно

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Галерия

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 35

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Контакти

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Търсене

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
Карта на сайта

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_ts.php on line 49

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 42

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/mosextranews.php on line 27

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_sigpro.php on line 45

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/overlib.php on line 30

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Търсене


Категории Рецепти за фламбирани ястия и питиета Пламтяща супа от кокошка
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пламтяща супа от кокошка

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

1 млада кокошка, 1 връзка пресни зеленчукови корени за супа, 1 1/2 л вода, сол, няколко лъжици нарязан праз, печурки, зеле, 1 яйце, щипка мускатово орехче, 1 лъжица нарязан магданоз, 1/2  лъжица  масло, по 1 филия хляб за всяка порция, щипка захар и сол, 4 лъжици бренди или коняк

 

Приготвяне:

Изплакваме кокошката и я поставяме заедно със зеленчуковите корени във вряща подсолена вода. Варим на тих огън. Изваждаме месото и зеленчуците и ги оставяме да изстинат. Нарязваме сварените зеленчукови корени на малки кубчета и ги връщаме в супата. Разбиваме яйцето с една лъжичка вода и застройваме горещата супа, която сме отстранили от огъня. В горещата супа поставяме праза, печурките и зелето, които сме сварили отделно. Добавяме магданоз и мускатово орехче. Изпържваме филиите хляб в сгорещеното в тиган масло. Пържим от двете страни до получаване на златист цвят и поръсваме филиите с малко сол и захар. Заливаме хляба с алкохола и подгряваме. Запалваме и бързо пренасяме филиите в напълнените със супа чинии.

 

Бележки:

Не купувайте стара кокошка за приготвяне на супа! Неправилно е твърдението, че от стара кокошка става по-хубава супа. Старата кокошка трябва да се вари няколко часа, а за млада кокошка е достатъчен само един час. При това в супата плуват далеч по-малко мазни кръгчета.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти

    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Леберкез

  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Ориз

  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Фасул
Подправки

    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Ким

  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Черен корен

  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Джоджен
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish