Търсене


Категории Рецепти за салати Патладжанена салата в доматени купички
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Патладжанена салата в доматени купички

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг едри домати , 700-800 г патладжани (3 бр.) , 1 чушка , 1 глава чесън , 3-4 с. л. олио , 2-3 с. л. лимонов сок , 2-3 стръка магданоз , 1 стръка джоджен , 1/4 ч. л. кимион , сол на вкус

 

Приготвяне:

В патладжаните се правят разрези и се поставят скилидките чесън. Слагат се в намаслена тава и се пекат в силно загрята фурна 30-40 минути, като се поливат с мазнина. След като се изпекат, се поставят под капак, за да се охладят и омекнат. Отрязват се капачетата на доматите, изважда се вътрешността им, така че да се получат купички, и се оставят на хладно.Патладжаните се обелват и се намачкват, а чушките се нарязват на ситни кубчета. Патладжаненото пюре се овкусява с лимоновия сок и олио, подправя се с кимион и сол и преди да се разбърка, се слагат накълцаните магданоз и джоджен.В салатиера всичко се размесва заедно с чушките. Доматите се пълнят с получената смес. Сервират се охладени.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish