Категории Рецепти за фламбирани ястия и питиета Огнен бананов пудинг
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Огнен бананов пудинг

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 пакет малки бишкоти, 3 лъжици плодов ликьор (бананов, черешов, прасковен), масло, 5 узрели банана, 1 пълна лъжичка мараскин, 4 яйца, 3 лъжици захар, сок от 1 лимон, 1 чашка (20 г) плодов ликьор (от същия вид както за бишкотите), 1 лъжичка захар

 

Приготвяне:

Поръсваме бишкотите с 3 лъжици ликьор. Подреждаме ги в намазана с масло огнеупорна форма, като по периферията поставяме плътно една до друга бишкотите в отвесно положение. Разбиваме с миксер нарязаните на парченца банани, мараскина, 3 лъжици захар, лимоновия сок и жълтъците до получаване на гъста пяна. Можем да пасираме бананите през сито със средни по размери отвори. Накрая внимателно прибавяме разбитите на сняг белтъци. С получената смес покриваме бишкотите във формата. Печем 20 - 30 минути в умерена фурна според дебелината на формата. Фурната трябва да бъде предварително загрята. Готовият пудинг трябва да има златистокафяв цвят. Алкохолът трябва да бъде добре подгрят, преди да го налеем върху още горещия пудинг. Запалваме. Към вече загасващите пламъчета прибавяме една лъжичка захар, така пламъчетата ще се „посъживят" и ще погорят още малко.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене