Търсене


Категории Рецепти за салати Салата от маринована мерлуза
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата от маринована мерлуза

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

600 - 700 г очистена замразена мерлуза, 200г корнишони или друг вид кисели краставички, 2 глави лук, 2 с. л. оцет, 1 ч. л горчица, сол на вкус, 1 / 2ч. л. черен пипер, майонеза от 1 цяло яйце и 1 ч. ч. растително масло, 1 връзка ароматни корени за супа.

 

Приготвяне:

Рибата се измива във вода, разрязва се на две половини и се слага  в емайлиран съд, намазва се отвън и отвътре с оцет и се оставя да отлежи. Почистените корени за супа се заливат с 2 ч. ч. вода и се варят захлупени десетина минути заедно с горчицата, солта, оцета и черния пипер. Залива се рибата с кипящата течност, колкото да се покрие,и се държи 5 - 6 минути на силен огън, след което се оттегля да поседи в похлупения съд десетина минути.
Изважда се, освобождава се от костите и кожата и се надробява на хапки. Оставя се в прецедената и охладената течност да се маринова няколко часа. Майонезата се смесва със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета кисели краставички и се прибавя към отцеденото от маринатата рибно месо. Готовата салата се гарнира с твърдо сварени яйца, маслини и лимонени резенчета.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish