500 г почистена от кожата и костите и сварена в подсолена вода риба, майонеза от 1 яйце и 1 ч. ч. растително масло, 1 с. л, горчица, 1 малък корен от хрян (20 - 30 г), 1 китка магданоз, бялата част на 1 стрък праз, 2 твърдо сварени яйца, 1 лимон, 1 щипка лютив червен пипер, няколко маслини.