Салата с варена или задушена морска или океанска риба

400 г варена или задушена риба (без костите и кожата), 1 глава лук, 5 - 6 мариновани гъби, 1 кисела краставичка, 3 с.л. растително масло, 3 с. л. лимонов сок или оцет, 2 с. л, горчица, 2 твърдо сварени яйца, сол, черен пипер.

Рибата се нарязва на парченца, а гъбите, краставичките и яйцата се нарязват на малки кубчета. От горчицата, растителното масло, киселината, сол и черен пипер (по желание се добавя по 1 щипка захар и 1 щипка лимонова кора) се приготвя марината, в която се прибавят рибата и останалите продукти. След около 1/2 час те се изваждат от маринатата и се оформят за поднасяне.