Категории Рецепти за салати Пролетна салата
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пролетна салата

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

10-12 половинки мариновани домати (60-80 г) , 200 г печурки , 100-150 г спанак , 4 стръка копър , 1-2 с. л. зехтин , 1/2 ч. л. гранулиран чесън , 1/2 ч. л. сол , 1 щипка захар , сокът от 1/2 лимон
за кротоните:
4 филии хляб тип "Резина" , 4-5 с. л. зехтин , 1 с. л. настърган пармезан , 2-3 щипки сух риган , сол на вкус
за дресинга:
50 г бадемови ядки , 4 скилидки чесън , 4 стръка копър , 1 кисела краставичка , 1 ч. ч. кисело мляко , 1-2 с. л. оцет , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Филиите хляб се поставят една върху друга и се нарязват първо на еднакви по широчина ленти, след това – на кубчета.Хлебните кубчета се поставят в тава, подправят се със зехтин и се посоляват. След това се поръсват с риган и с настърган пармезан. Кротончетата се пекат около 10 минути в силно загрята фурна, като се разбъркват.В купа се смесват лимонов сок, зехтин, гранулиран чесън, сол, захар и наситнен копър. Печурките се нарязват на филийки, слагат се в приготвената марината и се оставят да престоят 10-15 минути. Спанакът и маринованите домати се нарязват на ивици и се разбъркват с маринованите печурки. Скилидките чесън се запичат на сух тигах, след което се обелват и се слагат в каната на пасатор.Добавя се киселото мляко, посолява се, слагат се бадемовите ядки, нарязаната кисела краставичка и копърът и се овкусява с оцет. Продуктите за дресинга се пюрират.Салатата се поръсва с кротончета и пармезан и се поднася с дресинга.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене