Категории Рецепти за пици, паста, спагети Креолска пица с бамя и скариди
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Креолска пица с бамя и скариди

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за тестото:
500 г брашно , 200-230 мл вода , 1 пакетче суха мая , 2 щипки захар , 2 щипки сол, 2 с. л. зехтин
за топинга:
200 г кашкавал , 100-150 г замразена бамя , 100 г моцарела , 100 г скариди , 1 червена чушка , 1 пресен домат , 1 глава лук
за доматения сос:
1/2 буркан стерилизирани домати , 2-3 щипки босилек , 2-3 щипки риган , 2 с. л. зехтин , 1/4 ч. л. сушен чесън

 

Приготвяне:

Брашното се пресява, слагат се сол, захар, зехтин, разбърква се и се добавя маята. Бърка се, като се долива по малко вода. Тестото се меси върху плот около 10 минути, след което се поръсва с брашно, покрива се и се оставя да втаса за 30 минути.От втасалото тесто се разточват два тънки кръгли блата. Поставят се в предварително намазнени и набрашнени тави, като покрай стените на съдовете се оформят ръбове.Стерилизираните домати, зехтинът, босилекът, риганът и чесънът за соса се смесват и се разбъркват добре. Червената чушка се почиства от семето и се нарязва на ивици. Бамята се нарязва на малки парчета, лукът и доматите - на колелца, кашкавалът - на филийки. Кашкавалът се разпределя върху тестените дискове и отгоре се полива със соса, като 1 пръст по края се оставя непокрит. Нареждат се скаридите. Върху скаридите се разпределят ивици червена чушка, парченца бамя, шайби лук и домати. Завършва се с топчета моцарела и пицата се пече 10-12 минути в предварително загрята на 220-250 градуса фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене