Копривена салата

3-4 шепи коприва , 50 г извара , 50 г сирене , 3-4 с. л. зехтин, 1/2 ч. л. счукан чесън за гарнитурата:
100 г сирене , 1 домат , 1/2 зелена салата , 3 едри черни маслини, 2-3 сушени сини сливи , 1 цяла орехова ядка , 1/2 ч. л. счукани орехови ядки , зехтин на вкус

Копривата се бланшира, изцежда се, смесва се с изварата и сиренето, полива се със зехтин и чесън. Намачква се добре и се поставя в средата на порционна чиния, поръсва се със счуканите орехови ядки и се украсява с една цяла ядка.От едната страна на копривата се подреждат шайби домати (поръсват се с накълцан магданоз), от другата - нарязаната наедро салата. Върху салатата се поставя плочка сирене, отгоре – синя слива и три маслини. Поръсва се със зехтин.