Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Варена сладководна или морска риба (цяла или филе)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Варена сладководна или морска риба (цяла или филе)

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

(за 1 порция): 200 г почистена риба или филе, оцет или лимонов сок, сол, 1 доза сос по избор.

 

Приготвяне:

Рибата се поръсва с оцета или лимоновия сок и се оставя да отлежи 1/2 час, след което се пуска във вряща подсолена вода (водата да я покрива не повече от половината) и се вари при тихо кипене 30 минути. Обръща се от другата страна, оттегля се от огъня и се държи под капак още 30 минути. Изважда се, почиства се от главата, кожата и костите, залива се с избрания сос и се поднася с варени картофи, кисели краставички или салата.
Прецедената отвара може да бъде употребена за сос или бульон след вкусово оформяне и сгъстяване.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене