5-6 големи зелеви листа , 2 свински крачета , 6 филии бекон (100-150 г) , 4-5 стръка магданоз , 500 мл телешки бульон
за плънката:
200 г телешка кайма , 200 г свинска кайма , 3 жълтъка , 2 филии хляб , 1/2 -1 глава червен лук , 1-2 щипки индийско орехче , черен пипер и сол на вкус
за букет "Гарни":
20-30 г целина , 1 морков , 1/2 от бялата част на стрък праз , 2 стръка магданоз