Какаов крем с пралине

500 г орехови ядки, 300 мл прясно мляко, 150 г пудра захар, 50 г мед, 15 мл коняк, 2 г ванилия, 50 г смлян пшеничен сухар

Изпечете изчистените орехови ядки и ги смелете. Кипнете млякото и захарта, добавете меда, орехите, ванилията, коняка, смлените сухари. Снемете от огъня и разбийте с миксер до получаване на еднородна маса. Ако кремът се
окаже прекалено гъст, добавете малко варено мляко и отново разбийте.