Квадратчета от медено тесто

250 г мед, 500 г брашно, 60 г пудра захар, 40 г краве масло, 80 г смлени орехи, 1 чаена лъжичка смлян анасон, канела, кардамон и карамфил, 1 яйце, 5 г амонячна сода

Пресейте брашното върху дъска, добавете яйцето, меда, захарта, разтопеното краве масло, орехите и останалите съставки. Замесете тесто, прекарайте го през месомелачка, отново замесете и оставете да престои 3-4 часа.После го разточете на пласт с дебелина 3 мм, изрежете квадратчета, изпечете ги в тава, намазана с масло на силен огън.След като бисквитките изстинат, покрийте ги с ромова глазура.Украсете ги по избор, например с дребнонарязани плодчета от сладко.