Зеленчуков бульон със запържен грис (без сол)

Зеленчуков бульон (вода) 350 мл, грис 15 г, доматен сок 20 мл, масло 5 г, зелен магданоз 3 г.

Грисът се изпържва в част от мазнината до тъмнокафяв цвят. Прибавя се горещият бульон или водата и се оставя 1/2 час да ври. Накрая се подправя с доматен сок, ситно нарязан магданоз и останалото количество прясно масло.

Супата може да се застрои и с яйце.