Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Говеждо филе "Метерних"
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Говеждо филе "Метерних"

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Австрийска кухня

 

 

Съставки:

4 малки филета, 200 г гъби, 2 лъжици сметана, 80 г масло, 200 г ориз, 1 трюфел (може и други гъби), 2 домата, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Заливаме с 300 г подсолена вода почистения и попарен ориз, ситно нарязания трюфел (гъби), 20 г масло и попарените, обелени, с отстранени семена, нарязани на кубчета домати и задушаваме до омекване. Натъпкваме ориза в 4 малки, намазани с мазнина супени чашки и ги поставяме в гореща водна баня. Начукваме добре филетата, посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме в масло от двете страни и поставяме върху обърнатия в чиния ориз. Изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби, поливаме със соса от месото, прибавяме сметана, парченце масло, възваряваме и заливаме приготвените филета.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish