Какао с яйце

4 чаени лъжички какао, 6 лъжички захар, 2 чаши вода, 1 яйце, 20 г настърган шоколад

Какато се смесва с 2 лъжички захар и се залива с горещата вода, разбърква се, охлажда се и се налива в чашите. Жълтъкът и белтъкът се разбиват поотделно с по 2 лъжички захар. Във всяка чаша какао се прибавя по 1 лъжичка от разбития белтък, а върху него от жълтъка. Отгоре се настъргва шоколадът и се поднася веднага.