"Гореща тенджера" с телешко месо

500 г обезкостено телешко месо, 150 г грах, 2 моркова, 1 глава лук, 500 г картофи, брашно, лимонова кора, 1/2 лъжичка ситно нарязани различни ароматни треви, черен пипер, бульон, сол

Нарязваме почистеното телешко месо на кубчета, посоляваме, поръсваме с черен пипер, брашно и го поставяме в тенджера заедно с ароматните треви. Прибавяме граха и ситно нарязаните моркови и лук, покриваме с нарязаните на тънки резенчета картофи, заливаме с бульон така, че продуктите да са покрити само до половината и печем в слаба фурна около 1 1/4 часа.