Пълнени чушки с картофи и наденица

8 - 12 сухи чушки
за плънката:
200 - 250 г сурова тънка наденица , 150 - 200 г топено сирене , 2 картофа , 1/2 ч. л. самардала , 1/2 ч. л. червен пипер , 1 - 2 щипки чубрица , семето от сухите чушки
за доматения сос:
500 - 600 г стерилизирани домати , 1 глава лук , 10 клонки магданоз , 2 - 3 с. л. олио , сол на вкус

Картофите се нарязват на малки кубчета. Сваряват се за 5-6 минути, след това се охлаждат.Сухите чушки се заливат с топла вода и се оставят да набъбнат, докато водата изстине. Семето от чушките се запича на сух тиган и след това се смила с малко сол.Лукът се нарязва на по-едро и се запържва за 30 секунди в предварително загрятото олио. Добавят се стерилизираните домати, задушава се. След това се посолява и се смила, като се добавя магданоз. Прецежда се.
В прецедения сос се налива водата, в която са киснали чушките (без утайката), разбърква се.Сварените картофи се поставят в купа, добавят се нарязаните надребно наденица и топено сирене. Подправя се със самардала, червен пипер, чубрица и чушково семе. Разбърква се добре.Набъбналите сухи чушки се пълнят с приготвената плънка. Нареждат се в тенджера, налива се пюрираният доматен сос и съдът се покрива с фолио. Пекат се 20 - 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.