Категории Рецепти за ястия с месо Пълнена тиква със свинско и царевица
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пълнена тиква със свинско и царевица

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 тиква (2 1/2 кг) , 1 л прясно мляко , масло за намазване
за плънката:
500 г свинско месо , 250 г царевица , 100 - 150 мл доматен сос , 3 стерилизирани домата , 2 печени червени чушки , 2 скилидки чесън , 2 глави лук , 1 к. ч. ориз , 4 - 5 с. л. олио , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. чубрица , сол на вкус
за панировката:
4 - 5 с. л. брашно , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. червен пипер , черен пипер и кимион на вкус

 

Приготвяне:

Горната част на тиквата се отрязва, семето се отстранява и в сърцевината се правят десетина не много дълбоки разреза, които се пълнят с масло. Сърцевината също се намазва с масло.В тиквата се налива млякото, затваря се с капака и се поставя в тава, в която се наливат 3 пръста вода. Пече се около 1 – 1 1/2 час в предварително загрята на 180 градуса фурна.Месото се нарязва на кубчета и се овалва добре в смесените брашно, черен пипер, кимион, чубрица, червен пипер, сол. След това се изтръсква от излишното брашно и се пържи в предварително загрятото олио.Когато месото се зачерви, се добавят наситнените лук и чесън. След 5 - 6 минути се слагат нарязаните надребно домати и чушки, налива се доматеният сос, подправя се с червен пипер и чубрица.Оризът се бланшира в 1 к. ч. вряла вода. Когато поеме водата, оризът се изсипва в яхнията, добавя се царевицата и се налива вряла вода, колкото да покрие продуктите. Посолява се и ври, докато сосът се сгъсти. Щом тиквата е готова, млякото, с което е печена, се отстранява с черпак. Вътре се поставя готовата плънка, тиквата отново се затваря с капака и се пече още 20 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене