Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Заек със сливи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Заек със сливи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Белгийска кухня

 

 

Съставки:

Един заек, 1/2 бутилка червено вино, 1/2 кг сушени сливи. 60 г масло, 60 г брашно, 1 лъжица желе от френско грозде, 2 лъжици оцет, 4 зрънца черен пипер, мащерка, 2 дафинови листа, смлян черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Разрязваме на порции почистения заек, заливаме го с виното, в което сме поставили и оцета, прибавяме корените и оставяме да престои 24 часа. След това подсушаваме порциите и ги изпържваме от всичкистрани в масло. Изваждаме порциите, прибавяме към останалото масло брашното, запържваме, заливаме с вино и вода, прибавяме отново порциите заешко месо, накиснатите и отцедени от водата сливи, черен пипер, сол и задушаваме под похлупак до омекване. Преди поднасянето добавяме желето от френско грозде.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish