4 говежди пържоли, 1 малка глава лук, 30 г масло, 1 лъжичка брашно, 150 г бира, 1/2 бучка захар, кимион, дафинов лист, 1/2 лъжичка горчица, черен пипер, сол
Приготвяне:
Нарязваме пържолите на хапки. Запържваме нарязания на парченца лук в маслото до пожълтяване, прибавяме месото и го изпържваме от всички страни. Прибавяме захарта, горчицата, корените, солта, поръсваме с брашното, заливаме с бирата и възваряваме. Разбъркваме ястието и задушаваме под похлупак до омекване. Поднасяме с варени картофи.
/ 1 гласове