500 г кашкавал , 2 яйца , 2 ч. ч. грис , 1 ч. л. мащерка , 1/2 ч. л. босилек , 1/4 ч. л. червен пипер , гранулиран чесън на вкус
черен пипер на вкус , олио за паниране , брашно за овалване
Приготвяне:
Охладеният кашкавал се нарязва на филийки, които се изплакват със студена вода. Овалват се в брашно, като излишната част добре се изтръсква. Потапят се в добре разбитите яйца.Грисът се разбърква с подправките и кашкавалените филии се овалват в него. Пържат се в добре загрято олио. Изваждат се върху чиния със салфетка, която да поеме излишната мазнина.
/ 32 гласове