Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Сулка пане
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сулка пане

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове

 

 

Съставки:

1 сулка (1 кг филе от бяла риба) , 400 мл бира , 200 г брашно , 3 яйца , олио за пържене , сол на вкус

 

Приготвяне:

Рибата се обезкостява, като първо се отстраняват перките, след това се разрязва откъм гърба. Кожата се маха, филето внимателно се отделя от основната кост и се нарязва на средни по големина парчета. Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Белтъците се разбиват на сняг. В отделен съд се разбиват жълтъците, като в тях се налива бирата. Сипва се брашното, посолява се и се разбърква добре. След това постепенно с лъжица се прибавят и белтъците. Филето се панира в приготвената смес и се пържи в нагорещеното олио до златисто. Изпържената риба се отцежда от мазнината и се поднася с гарнитура от картофено пюре или салата.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене