Търсене


Категории Рецепти за десерти Десерт с целувки и сос от киви
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Десерт с целувки и сос от киви

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за белтъчното тесто:
3 белтъка , 180 г захар , 1 щипка лимонтузу
за соса от киви:
3 бр. киви , 50 г захар , 50 мл студена вода , сокът от 1/2 портокал (30 - 40 мл портокалов сок) , 1 ч. л. нишесте
за декорация:
1 ябълка , 1/2 портокал , 3 с. л. сладко от ягоди

 

Приготвяне:

Белтъците се разбиват на гъста пяна и към тях постепенно се добавя захарта. Щом станат на твърд сняг, се прибавя щипка лимонтузу и сместа се прехвърля в пош.В покрита с хартия за печене тава се шприцоват целувки във форма по желание ( кръг, елипса, сърце и др.). Пекат се около 1 час в предварително загрята на 120 градуса фурна, като се поставят на най-ниското й ниво. Водата се налива в малка тенджера, сипва се захарта, загрява се и когато захарта се разтвори, се слага обеленото и нарязаното надребно киви. Налива се портокаловият сок. Щом заври, се налива разтвореното в малко вода нишесте. Сосът от киви се загрява за кратко, след което се пасира. Оставя се настрана, докато се охлади. Портокалът и ябълката се нарязват на кубчета и се поставят в купа. Сладкото се разтваря на тих огън в 2 с. л. вода. Десертът се оформя, като в чиния се налива сос от киви, поставя се една целувка и се пълни с плодове. Отгоре плодовете се заливат с разтопеното сладко и се поднася.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish