Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Мусака
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мусака

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Гръцка кухня

 

 

Съставки:

500 г смляно говеждо, агнешко или овнешко месо, 10 малки лукчета, зехтин, масло, 4 патладжана, 1 дафинов лист, 500 г домати, 150 г сметана или прясно мляко, 1 яйце, 300 г месен бульон, магданоз, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Нарязваме на парченца измитите, но необелени патладжани и изпържваме в олио до омекване. Пържим в масло ситно нарязания лук. Задушаваме доматите и ги пресоваме. Подреждаме в намазана с мазнина тавичка ред патладжани, ред смляно месо и лукчета, посоляваме всеки ред, поръсваме черен пипер и прибавяме дафиновия лист. Заливаме мусаката с бульон, смесен с пресованите домати, и печем под похлупак в умерена фурна около 45 минути. Заливаме със сметаната (или млякото), разбита с яйцето, и допичаме в слаба фурна. Украсяваме с магданоз и поднасяме.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish