Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Желе от какао
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Желе от какао

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

4 пресни яйца, 100 г пудра захар, 1/2 л  прясно мляко, ванилия, 25 г какао, 13 г желатин, 50 мл вода.

 

Приготвяне:

Жълтъците се бият със захарта до побеляване. Прибавя се млякото, разбито с какаото на еднородна смес. Сместа ври на тих огън до сгъстяване, като постоянно се бърка, след което се охлажда. Желатинът се залива с хладка вода, поставя се във водна баня, докато се разтопи, и се прибавя към охладената какаова смес, като се разбърква добре. Накрая се прибавят белтъците, разбити на твърд сняг. Смета се разбърква внимателно, изсипва се във формички, предварително изплакнати с вода, и се оставя на студено да желира. Преди сервирането формичките се потапят за кратко време в топла вода, след което се обръщат върху чинийките за поднасяне.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене