прясно мляко 1/2 л, захарин 2 табл., 4 белтъка.
Белтъците се разбиват на сняг, като се прибавя малко студена вода. Млякото завира, подслажда се със захарина и внимателно се прибавя към разбитите белтъци, като се бърка непрекъснато. Сместа се пече ,както крем карамел.
