Категории Рецепти за ястия без месо Вегетарианско самоса
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Вегетарианско самоса

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
Индийска кухня
за 4 порции

 

 

Съставки:

За тестото:
150 г брашно, 7 г сол, 70 г вода, 3 г подправка , аджуайн
За пълнежа:
2 - 3 варени картофа, 2 моркова, 100 г грах, 20 г олио 10 г масло, сол, млян кимион, млян кориандър, вегетарианска масала, куркума, гарам масала на вкус

 

Приготвяне:

В олиото и маслото се запържват за 5 - 6 минути настърганите на ренде варени картофи, морковите, грахът и подправките. Преди да се свалят от огъня, се добавят 20 - 30 г течна сметана. След като тестото се омеси, се разделя на малки топчета, които се разточват на тънка кора. Режат се по средата и от всяка половинка се прави фунийка, в която се слага плънката. Крайчетата на фунийката се затварят, за да не изтича пълнежът, като за по-добро залепване се мажат предварително с вода. пържат се в силно сгорещено олио за около 5 - 6 минути. Поднасят се с лютив сос по избор.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене