Търсене


Категории Рецепти за салати Салата от кускус с печени зеленчуци
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата от кускус с печени зеленчуци

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200-250 г кускус , 2 патладжана , 2 стръка праз , 2 червени чушки, 1 тиквичка , 1 шепа зелени и черни маслини
за маринатата:
4-5 с. л. олио , 2-3 с. л. оцет , 2 скилидки чесън , 1-2 щипки мащерка , 1-2 щипки риган , 1-2 щипки розмарин
за дресинга:
3-4 с. л. зехтин , 1 с. л. оцет , 2-3 стръка магданоз , 1 ч. л. босилек, 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Патладжанът се обелва и се реже надлъжно на филии с дебелина около един пръст. Подреждат се в тава, посоляват се и се оставят под наклон, за да се изцеди горчивият сок. Празът също се нарязва на парчета с дължината на патладжанените филии. Чесънът се счуква и се смесва с всички останали продукти за маринатата. Изцедените патладжани се измиват и отново се подреждат в тавата. Слагат се и резените праз, намазва се с приготвената марината и се пече около 30 минути при температура 180 градуса.Всички продукти за дресинга се смесват и се разбъркват много добре. Кускусът се сварява в подсолена вода за 7-8 минути.Запечените зеленчуци се изваждат от фурната, нарязват се на малки късове, смесват се с кускуса и след като се овкусят с приготвения дресинг, се разбъркват.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish