300 г домати , 300 г чушки , сол Заливка: 6 лъжици олио , 2 лъжици оцет , ситно нарязани магданоз , чесън и лук , парченце ябълка , 1 твърдо сварено яйце , парченце краставичка , черен пипер , сол
Приготвяне:
Поставяме почистените чушки в малко количество подсолена вода и варим 5 минути. След като изстинат, ги нарязваме на ивички. Потапяме за миг доматите във вряща вода, обелваме и ги нарязваме на тънки парченца. Подреждаме чушките и доматите в салатиера и ги поливаме със заливката. Приготвяне на заливката: Разтваряме солта в оцета, прибавяме черен пипер и като разбъркваме непрекъснато, слагаме определеното количество олио. Смесваме със ситно нарязаните ароматни треви, лука, ябълката, яйцето и настърганата краставичка.
